原料

(资料图)

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菜花 (200g)

盐 适量

花椒 少许

辣椒油 少许

1/把菜花用刀切成小朵，然后放入水中清洗，再浸泡一会捞出沥水

2/锅烧热，加入适量油，油热后放入花椒爆锅

3/菜花下锅煸炒，开始可以大火

4/菜花茎的部位可以把皮削了切片一起炒

5/加入适量盐调味，继续翻炒

6/拌凉菜的辣椒油还有一点，倒进锅里

（辣椒油配料：辣椒末、花椒末、芝麻、蒜末放一起浇热油，然后放入白糖、盐、蒜末、生抽搅拌均匀）

7/菜花多煸炒一会，喜欢吃辣的可以放些干辣椒

8/菜花熟透后就可以出锅了

9.美味又好吃的菜花的家常做法不放肉的炒法完成开吃了