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1、三斤猪肉，剃猪毛。

2、把猪肉倒过来，用刀划几条平行线，五香椒拌味精盐。混合调料看起来有点像三合一咖啡粉。

3、将调料均匀地抹在猪肉的一面。就用手剩下的调料抹猪皮，腌制半天。

4、猪皮水煮，肉轻淋，变白。(可以在平底的锅里煮)然后挂起来晾干。

5、不到两英寸厚的肉应该在180度下烘烤35分钟，这取决于皮肤状况。用油扫一下，然后每隔一段时间扫一次。(扫油可以提高对方皮肤的温度，所以会爆。如果大泡看起来像肿瘤，那就是用长针穿，用刀压平，太小了不要让油弹起来。后面烤皮的时候，就不够热了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。